Только регулярным резервным копированием :-)

Желательно на отчуждаемый носитель.

Но - хочется чтобы все происходило автоматически.

Поэтому я сделал так:

1) Сетевое хранилище WD на 3Тб за 10 тыр. , настраиваю доступ с авторизацией.

2) На каждый компьютер - Cobian backup  - по расписанию делает резервные копии на сетевое хранилище (настройки авторизации внесены) - каждые полчаса - инкрементная копия (только то, что изменилось за полчаса), в обеденный перерыв - полная копия. Сохраняю папки Мои документы и Рабочий стол. В настройках указал - хранить 10 полных копий, потом перезапись.

Но есть маленький нюанс - в каждом компе пришлось создать пользователя с таким же логином и паролем, как на сетевом хранилище, без этого Cobian Backup дает ошибку авторизации.